炸馒头片
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鸵鸟descent
馒头是大家经常吃的食物吧，平时我也就是蒸着吃。今天还有馒头没有吃完，就想着换个做法试试。这个炸馒头片非常简单，而且香脆可口
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
鸡蛋
1个
面包糠
50g
盐
1勺
糖
1勺
步骤
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1. 准备馒头1个，鸡蛋1个，面包糠 -
2. 先把馒头用刀切成片，注意馒头不要切太薄也不要太厚
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3. 鸡蛋打在碗里用筷子打散，加入盐，糖（喜欢原味可以不加）
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4. 面包糠倒在盘中备用
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5. 把馒头片放在鸡蛋液上，记住两边都要裹上鸡蛋液
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6. 把裹满鸡蛋液的馒头片，两面都沾上一层面包糠。
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7. 锅中放油，烧到七八成热。放入沾上面包糠的馒头片。小火炸到两面金黄，即可出锅（记住放入馒头片时一定要关小火，不然容易炸糊）
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8. 将炸好的馒头片沥干油，摆入盘中，倒上一点番茄酱。蘸着酱吃，真的很不错。外脆里软，特别香。
小贴士
炸馒头片，油温不要过高，容易炸糊
馒头片不要切得太薄，裹蛋液容易变软不成型
馒头片不要切得太薄，裹蛋液容易变软不成型