芹菜馅馄饨
7.1万热度
75收藏
收藏
|
贺不败君王
这两的天气比较寒冷，早上为家人煮上一锅热气腾腾的混沌作为早餐，在加点紫菜真是不错的选择。吃着美味的馄饨，在喝点热热呼呼的鲜汤，出门才不会太冷，为了能抵御寒冷吃在嘴上，暖在心里。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
猪肉
300g
芹菜
1/2把
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
干紫菜
适量
香菜
适量
大葱末
1g
姜
1小块
步骤
-
1. 将面用清水和成光滑的面团备用。 -
2. 准备食材：猪肉、芹菜、大葱、姜。
-
3. 芹菜用开水焯一下。
-
4. 过冷水，沥干水分后，将芹菜剁成馅料备用。
-
5. 将猪肉切成碎粒后，大葱和姜分也别切成碎末。
-
6. 放入色拉油，生抽和五香粉。
-
7. 将肉馅拌匀。
-
8. 放入切好的芹菜末，在放入盐调味。
-
9. 充分的将馅料拌匀。
-
10. 将面团擀成厚度适中的大圆片。
-
11. 然后切成2寸宽的条。
-
12. 在切成正方形的片。
-
13. 取一个混沌皮，放上馅料，对折后，将边缘捏紧。
-
14. 然后在包成混沌的形状。
-
15. 依次将混沌都包好。
-
16. 锅中做热水或肉汤，开锅后下入混沌。
-
17. 煮至混沌开锅两次，煮熟即可。
-
18. 放入紫菜和香菜，即可出锅。。
-
19. 盛碗，即可食用啦。
小贴士
1、混沌馅也可以换成任意一种口味的菜馅。
2、混沌下锅煮沸时，一定要加冷水再一次煮沸。
2、混沌下锅煮沸时，一定要加冷水再一次煮沸。