三鲜馄饨
6.4万热度
769收藏
收藏
|
brace留胡子
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
500g
韭菜
300g
虾仁
500g
香菇
150g
馄饨皮
750g
玉米油
2勺
香油
1勺
一品鲜酱油
2勺
蚝油
1勺
盐
3匙
味精
0.5匙
姜末
10g
步骤
-
1. 准备馅料，韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末，猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味，虾洗净剥除外皮留好虾仁 -
2. 鲜香菇用开水焯一下，冷水过凉，控干水分，切成碎末
-
3. 虾仁用刀简单拦几刀就可以，不要切的太碎，影响口感
-
4. 原材料处理好后放入容器中备用
-
5. 姜末、油、香油、胡椒粉、盐、味精放入馅料中均匀搅拌入味（盐要最后放，因为放早了会使韭菜下汤，不好包了，影响口感）
-
6. 馄饨馅调好了我已经闻到鲜美的味道了
-
7. 启动包馄饨模式哦
-
8. 大馅馄饨包好了
-
9. 锅中加入水烧开开始煮馄饨
-
10. 馄饨煮好后装入容器中
-
11. 在包馄饨的同时将虾头放入锅中倒入适量水煮，这样不浪费还可以吧鲜美的虾头汤做馄饨汤特有营养
-
12. 葱花和香菜末切好备用
-
13. 虾头汤开锅后将虾头取出，汤中放入一品鲜酱油、胡椒粉、盐、味精入味，等汤再次开锅撒入葱花香菜提味即可！
-
14. 虾头汤浇在煮好的馄饨上，就可以开始美美的享受喽！
-
15. 寒冷的冬季吃上一碗热腾腾的三鲜馄饨是一种非常幸福的事情哦！
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
三鲜馄饨
119收藏1.4万热度 -
三鲜馄饨
168收藏6.5万热度 -
三鲜馄饨
842收藏7.3万热度 -
素三鲜馄饨（宝宝爱吃）
16收藏8.8万热度 -
绝味三鲜馄饨
712收藏7.7万热度