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蛋煎芝麻年糕
6.8万热度
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潮汕地区的年糕是有加糖的,叫做甜粿,可以直接吃,或者煎着吃,这次的年糕不但加了芝麻还在煎的时候加了鸡蛋,有着芝麻的香味,还有蛋香味,特别好吃,加了蛋的年糕煎的时候也不会沾在一起,吃起来也方便。
时间: 10-30分钟
食材
芝麻年糕
300g
适量
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 年糕一块
  • 2. 切片
  • 3. 鸡蛋一个打在碗中
  • 4. 将鸡蛋打匀
  • 5. 平底锅放少许油烧热
  • 6. 将年糕放入蛋液中让整片年糕沾上蛋液
  • 7. 放入平底锅中先煎一面金黄色
  • 8. 再翻面煎另一面金黄色
  • 9. 装盘食用
小贴士
年糕是甜的比较容易糊锅,煎的时候要小火慢慢煎。
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