菠菜鸡肉卷饼
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使人ascend
冰箱里还有一点焯熟的菠菜，直接拿来榨了点菠菜浆，顺便扫荡了剩下的半个蛋液，一起做成了菠菜饼。哪能光吃饼呢?还得有菜嘛！于是我又在饼里卷入了之前做熟的鸡肉泥和焯熟的木耳，顺道又把熬梨水剩下的马蹄切碎一起放了进来，很好吃呢，软软的卷饼中能吃到马蹄的脆爽，我家宝贝儿也很喜欢吃啊(⊙o⊙)
时间: 10-30分钟
食材
面粉
70g
鸡蛋
半个
木耳
1小朵
马蹄
半个
核桃油
适量
盐
适量
菠菜浆
适量
鸡肉泥
适量
步骤
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1. 适量焯熟的菠菜放入搅拌杯 -
2. 加入适量清水打成菠菜浆
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3. 把面粉加入到半个鸡蛋中
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4. 一点点加入菠菜浆搅成面糊
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5. 电饼铛预热，放入核桃油抹匀
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6. 倒入面糊摊开
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7. 一面定型后翻过来拔掉电源，用余温再煎一会儿
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8. 木耳焯熟切碎，马蹄也切碎
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9. 把饼放在案板上，鸡肉泥中加入适量盐，平铺在饼上，压实，再放上木耳和马蹄
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10. 卷起来，收口处抹点面糊粘牢
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11. 凉水上锅，水开后中小火蒸5分钟
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12. 蒸好取出稍微晾凉后切成一厘米宽的段即可
小贴士
因为基本都是熟的，所以再上锅蒸5分钟就可以了。
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