菠菜牛肉卷
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思元
因为家里小子不喜欢吃蔬菜，各种蔬菜到嘴巴里都吐掉，于是我喜欢把各类蔬菜混合进各种主食里。平时喜欢给他做菠菜煎鸡蛋，今天想想干脆就做个菠菜卷饼吧～
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
500g
面粉
800g
牛肉
500g
番茄
200g
黄瓜
200g
大葱
1根
番茄酱
适量
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 开水烫熟
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3. 烫熟的菠菜放料理机里搅碎。
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4. 打碎的菠菜连汁一起加入面粉。
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5. 揉至面团光滑，盖子盖上静置1小时左右。
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6. 面团分成同等份量的丸子，分别擀成同平底锅大小的圆形薄面，尽量擀薄一些～
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7. 平底锅中火加热，不用放油，两面各煎半分钟后关火盖上盖子焖一分钟。
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8. 饼擀好后，可在卷入自己喜欢的菜式。我这里放的是自己做的黑椒牛肉、番茄片、黄瓜条、大葱。因为不小心删除了制作黑椒牛肉的过程，所以只能上个成品图啦～
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9. 煎好的菠菜薄饼，卷入自己喜欢的蔬菜，新鲜美味又健康哦！