沙茶酱炒河粉
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挫睡狗窝的猪季窝
这个方法也可用来炒面，炒饭，总之沙茶酱可以用来炒各种东西，实乃单身人士居家旅行必备良品。
时间: 10-30分钟
食材
河粉
400g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
蒜苗
适量
沙茶酱
2大勺
鸡蛋
1个
蒜
1瓣
生抽
2勺
步骤
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1. 准备河粉，我这次用的是干河粉，煮八成熟就行了 -
2. 煮好的河粉
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3. 取出2大勺沙茶酱
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4. 胡萝卜切丝，蒜苗切丝，蒜切片
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5. 煎一个单面鸡蛋备用
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6. 放适量油，放入蒜片，炒软胡萝卜（全程小火）
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7. 放入河粉，加2勺生抽，2大勺沙茶酱，适量盐，放入蒜苗快速翻炒均匀（全程大火）
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8. 装盘，摆上煎蛋，开饭啦
小贴士
煮河粉的同时就开始煎蛋，炒胡萝卜，这样煮好后可直接开炒，否则河粉口感不太好。
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