烤包子
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夜思insight
第一次吃烤包子是1994年在新疆库尔勒,吃了四个。当时觉得下次再吃别撑着了,没想到一趟两千多公里下来全是拉条子,没有烤包子。后来再吃烤包子也没那么香了。
时间: 10-30分钟
食材
面
3小碗
羊肉丁
200g
洋葱
1个
胡萝卜
1个
孜然
2勺
胡椒粉
1勺
生抽
2勺
鸡蛋
1个
步骤
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1. 和面,感觉软了,水稍多。饧了一小时,睡着了。
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2. 肉,胡萝卜,洋葱,一放孜然胡椒生抽,异香。
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3. 用叠被子方法包上,鸡蛋液封口,涂点油。
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4. 200℃一刻钟,熟是熟了,没上色,又加了五分钟,一个都没漏,中间包子曾气涨如鼓。。。
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5. 成品。一共七个,剩了一个。
小贴士
无
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