糯米糊馅烤包子
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酥炸西红柿
“糯米糊馅烤包子”主要分享的是一种新的馅料的制作方法。“糯米糊馅”是用糯米粉熬制而成的，可以用牛奶或清水稀释，还可以加自己喜欢的果酱或果脯调味，效果不错，值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
酵母粉
2g
玉米油
20g
白糖
80g
牛奶
200g
糯米粉
100g
葡萄干
适量
步骤
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1. 面粉加酵母粉，用温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。 -
2. 发酵至2倍大以上。
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3. 熬制馅料：先将糯米粉用牛奶稀释后，加入玉米油、白糖。
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4. 开小火慢慢熬制成粘稠状，即可关火。
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5. 加入洗净的葡萄干。
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6. 翻拌均匀即可使用。
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7. 把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂。
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8. 取一个面剂按扁，放入适量馅料。
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9. 像包包子一样将其捏严。
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10. 有摺的一面朝下，整理成型即成生坯。
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11. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
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12. 烤箱180度。中下层烤制15分钟。
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13. 上移至中层，再烤5分钟即可
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14. 取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士
1、熬制糯米糊时一定要用小火，要不停地搅拌。否则一旦糊底只能扔掉，不可再用。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参