新疆烤包子
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破椒棕椅焊
羊肉味道比较膻，但却很喜欢吃，除了喝羊汤，吃羊肉泡膜，红烧羊肉之外，最好吃的方式就是新疆烤包子。烤好之后羊肉香而不膻。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排肉
350g
面粉
200g
胡椒粉
适量
盐
适量
洋葱
1个
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冷不和面，饧20分钟 -
2. 洋葱切成沫
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3. 羊肉剁好
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4. 放入装洋葱沫的大碗中，加胡椒粉
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5. 加孜然粉
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6. 加料酒
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7. 加生抽
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8. 加入几滴香油
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9. 加鸡精
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10. 加盐
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11. 拌均匀成馅
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12. 做成比饺子的剂子大一倍的剂子
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13. 放入肉馅
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14. 包成矩形
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15. 烤箱230度预热，表面刷鸡蛋液，中层，烤20分钟左右
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16. 烤到表面变色并鼓起就基本上好了
小贴士
洋葱切沫，不要剁。馅中多加些孜然粉，我没有胡椒粉了所以用黑胡椒粉代替的。加一点香油提味不要加太多。一定要高温烤。
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