五彩鸡蛋面
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volunteer唯美
面条的做法千变万化，不过，现在的北方已经是很冷，吃上一碗热乎乎、香喷喷的热汤面还是最惬意的。将鸡蛋先炒熟，再用来做面条，很香的！
时间: 10-30分钟
食材
细挂面
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
小白菜
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
香菜
适量
香油
适量
步骤
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1. 将挂面放入锅内煮至九分熟。 -
2. 小白菜、胡萝卜洗净切丝，葱切成葱花。
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3. 香菜洗净切成末备用。
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4. 炒锅内放油，鸡蛋倒入用锅铲快速搅拌炒熟。
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5. 依次放入葱花、胡萝卜和小白菜，快速翻炒。
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6. 将煮好的面条倒入锅内。
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7. 出锅后加入盐、香油和香菜拌匀。
小贴士
炒鸡蛋时，可以先加一点水打散，然后倒入油锅用锅铲快速搅拌炒熟，这样炒出来的就是鸡蛋丝。
香菜最后放，这样香味才最浓。
香菜最后放，这样香味才最浓。
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