蛋包饭
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奎奎奎北
大人小朋友都喜欢的蛋包饭,在家简单做,加上番茄酱,更是美味又好吃!!
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉丝
200g
洋葱
80g
白米饭
200g
鸡蛋
3个
番茄酱
150g
白砂糖
2g
黑胡椒粒
3g
步骤
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1. 準备材料,米饭煮好,洋葱切丁 -
2. 煮水等滚后,放进肉丝,川烫一下去血水,捞起沥干
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3. 热锅后,倒入适量油,放进洋葱拌炒
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4. 放进川烫过的肉丝,拌炒香
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5. 加入黑胡椒粒拌炒勻
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6. 加入米饭拌炒
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7. 放入番茄酱和糖,拌炒匀即可关火
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8. 另一锅,热锅后,倒入适量油,放入一半打散的鸡蛋液,用中火煎,要摇晃锅子,让蛋皮变大和均匀
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9. 等蛋皮煎好后,放入炒好的米饭在中间,慢慢晃动锅子让蛋皮将米饭包起来
小贴士
1.此份量是2人份量
2.番茄酱依个人口味去调整
3.蛋皮要煎的大一点,比较好包住米饭
2.番茄酱依个人口味去调整
3.蛋皮要煎的大一点,比较好包住米饭
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