豆瓣咸肉饭
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overlap聪明
今天做豆瓣咸肉饭吃，这个比较方便，只有再准备个汤就可以了！
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
100g
蚕豆子
200g
大米
230g
料酒
1勺
鸡精
少许
猪油
1勺
步骤
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1. 大米洗干净浸泡一会儿 -
2. 新鲜蚕豆洗干净
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3. 剥去豆子皮
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4. 起个油锅放入豆瓣炒一下盛出备用
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5. 咸肉切成小块用料酒腌制一会，最好能先蒸或煮一下
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6. 把咸肉丁放入大米中加适量清水，电饭煲开始煮饭程序
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7. 煮到已看到水了加入豆瓣再继续煮
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8. 结束煮饭后加入一勺猪油
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9. 加点鸡精拌匀
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10. 豆瓣咸肉饭完成
小贴士
一般都是用糯米做的，我家里没了，所有就用大米煮，也挺好吃的！
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