咸肉豆瓣杂粮饭
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凑整
这几天，本地蚕豆大量上市了，价格也下来了，所以就变着法的吃！今天做了咸肉豆瓣饭，和以往不同的是，之前我们都是用一半大米、一半糯米，今天我用了一半大米、一半红糙米来做，感觉又营养还好消化！
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
红糙米
150g
蚕豆籽
250g
咸肉
85g
色拉油
适量
盐
少许
料酒
1勺
猪油
1勺
鸡粉
少许
步骤
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1. 咸肉洗净 -
2. 切成小丁加点料酒
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3. 电饭煲中加入大米
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4. 加入红糙米
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5. 洗净后加入适量清水
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6. 加入咸肉丁
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7. 选择糙米按键，开始煮饭
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8. 新鲜蚕豆籽洗净
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9. 把外皮剥去成豆瓣
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10. 起油锅把豆瓣翻炒一下
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11. 加点盐调味炒匀备用
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12. 在煮至水收干还剩20分钟左右，加入炒过的豆瓣
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13. 时间到，可以加点鸡粉和猪油拌匀即可
小贴士
整个米饭中我没有加盐，因为咸肉的味道和炒豆瓣时加了点盐，自己看情况调整
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