茄汁炖年糕
5.1万热度
75收藏
收藏
|
suit柔美
又是快手菜，但味道很好哦
时间: 10-30分钟
食材
年糕片
250g
西红柿
4个
鸡蛋
3个
盐
若干
蛋花汤
4块
步骤
-
1. 西红柿洗净备用 -
2. 切块(我喜欢西红柿，所以切的较多)
-
3. 鸡蛋打散
-
4. 先合张影
-
5. 鸡蛋加少许盐煎好后把西红柿倒入翻炒、猛炖
-
6. 炖成这样后再加水(如果火大，提前可以稍加水，避免糊锅)
-
7. 炖好后加水，不要太多，这样口感好
-
8. 蛋花汤准备上场
-
9. 锅开后加入蛋花汤
-
10. 下入年糕煮熟
-
11. 出锅啦！！
小贴士
西红柿鸡蛋炒好后一定不能加太多水，多炖会儿再下年糕，这样做出来的汤汁浓郁！
蛋花汤较咸，炒鸡蛋时稍放盐，煮汤时就不用再加盐了
蛋花汤较咸，炒鸡蛋时稍放盐，煮汤时就不用再加盐了
相关菜谱
-
番茄酱炒年糕
迷恋8.1万热度775收藏 -
番茄鸡蛋年糕汤
烂自安家掣2.3万热度123收藏 -
韩式炖年糕汤
澈叶蓝凌赵16.8万热度715收藏 -
猪肉炖年糕片
EDC的小迷弟阿7万热度745收藏 -
青菜鸡汁汤年糕—太太乐鲜鸡汁
英朗十九之夏12.6万热度26收藏 -
茄子酱年糕【胜过泡菜年糕的中式年糕吃法】
蛋挞11.1万热度36收藏 -
柱候酱青鱼炖年糕
你画的像坨屎4.1万热度185收藏 -
茄汁炖豆腐
intermediate素雅8万热度119收藏