椒香农家香干炒牛肉
6.7万热度
116收藏
收藏
|
环驴抠凳手
香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
时间: 10-30分钟
食材
香干
200g
牛肉
150g
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
油
适量
盐
适量
卤汁
适量
蚝汁
适量
米酒
适量
蒜头
适量
青辣椒
适量
葱
适量
步骤
-
1. 香干切成片，另胡萝卜切片，黄瓜切片。 -
2. 青辣椒剁细，葱切细，蒜头切片。
-
3. 这是卤块，另红烧牛肉切成块。
-
4. 热油炒香蒜粒，胡萝卜片，然后倒入香干大火翻炒。
-
5. 加入牛肉块一起炒香。
-
6. 加入卤汁块炒化开，加一点米酒，滴几滴蚝汁炒匀。
-
7. 加入黄瓜片一起翻炒。
-
8. 加入青辣椒炒至辣味出来，待入味后撒上葱花即可。
-
9. 装盘上菜了！
小贴士
大火爆炒。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度