农家青椒炒臭豆子
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一两cite
这是从闽北买的臭豆子，当地也叫霉豆子，味道很特别，闻着臭，吃起来可是香着呢，特别是用辣椒炒，特别的下饭！
时间: 10-30分钟
食材
臭豆子
100g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
啤酒
1听
蒜头
适量
步骤
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1. 青椒剁细。 -
2. 蒜头切碎。
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3. 臭豆子备用。
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4. 啤酒一听。
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5. 热油炒香蒜粒。
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6. 倒入臭豆子一起炒，然后倒入一听啤酒煮开。
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7. 煮至豆子微软了。
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8. 这时啤酒也煮的变少了，加入青椒一起翻炒。
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9. 加入盐调味，炒至收汁即可。
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10. 装盘上菜了！
小贴士
臭豆子用啤酒煮软了，口感更好哦！而且不会太咸（臭豆子本身比较咸）
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