农家青椒炒鸡胗
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刚毅
1.用于饮食积滞,小儿疳积。本品有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。 2.用于肾虚遗精、遗尿。治遗精,可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿,多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。 味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮,以及利便除热解烦等。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
200g
生菜
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
青椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 青椒切细,葱姜蒜切碎。
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2. 鸡胗洗净切花刀。
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3. 生菜洗净备用。
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4. 热油炒香姜蒜粒。
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5. 倒入鸡胗炒香。
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6. 加入料酒,生抽炒匀。
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7. 加入青椒一起翻炒,加入盐调味。
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8. 翻炒入味。
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9. 最后加入生菜大火翻炒。
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10. 快速炒至生菜熟,撒上葱花即可。
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11. 上菜了!
小贴士
鸡胗不要炒过久,以免影响了口感!
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