麻酱味花生米
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certainty烈马
花生的营养丰富，常吃有抗老抗抑郁，提高记忆美容养颜的作用，花生的吃法有很多，油炸的，凉拌的煲汤的生吃都行，今天我给大家推荐的是用豆瓣酱炒的做法、简单而且不失美味哟！超级下饭的一道菜，有喜欢的可不要错过美味哟！
时间: 10-30分钟
食材
花生米
300g
红花椒
20粒
豆瓣酱
3汤勺
鸡精
适量
小香葱
10g
油
适量
步骤
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1. 花生提前用水泡上两个小时、也可以早上刷洗完毕后泡上，中午做。 -
2. 把泡好的花生捞进锅中添水没过花生米，大火烧开转小火煮十几分钟，一直到水分靠干为止。
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3. 准备的配料
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4. 锅中加油烧热七成热时下入花椒和葱白炒出香味
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5. 接着加入豆瓣酱翻炒
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6. 把花生米倒入翻炒均匀后，在加入少量的水以防粘锅。
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7. 加入水后转大火收汁即可出锅
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8. 汁水完全没有时关火撒上少许鸡精提鲜玩
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9. 加上葱叶搅拌均匀就可以了
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10. 成品图，酱香味夹杂着花椒的麻味真的是太好吃了！
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11. 成品二，色泽靓丽味道鲜美不说了，赶紧动筷享受美味吧！
小贴士
1、花生提前用手泡，制作起来就节省了时间，
2、豆瓣酱本事就是咸的，所以就不用在添加其它调味料了。
3、炒时锅中少加一些水，这样防止粘锅。
2、豆瓣酱本事就是咸的，所以就不用在添加其它调味料了。
3、炒时锅中少加一些水，这样防止粘锅。
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