微波五香蒜味花生米
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求醉
五香花生,香香脆脆,不油不腻,无论作为零嘴儿,还是作为佐酒小菜,都是不错的选择。无论什么季节,喜欢喝酒的人,无论什么口味的花生米,都喜欢来上一碟子,真可谓百吃不厌佐酒佳品。今天介绍一种五香蒜味花生米的速成法,也就十来分钟的事儿,健康方便,只需提前把花生泡好就可以。做这个五香蒜味花生米,用深红色的小花生更容易入味儿一些,大花生也可以,入味要慢一些。
时间: 10分钟内
食材
生花生米
200g
八角
适量
盐
适量
花椒粒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 生花生米用水洗净
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2. 放入八角和盐拌匀
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3. 再放入花椒粒
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4. 蒜切末
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5. 将蒜末放入花生里,再放清水,没过花生
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6. 这是泡了一宿的花生米,时间越长越入味
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7. 捞出花生米,沥干水分,平铺在微波炉使用的盘子里
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8. 放入微波炉,高火4分
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9. 取出,趁热用手拨弄一下翻面
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10. 再微3分钟,这样连续微2至3次,时间一次比一次短
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11. 微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了
小贴士
微波炉的功率不同,依个人情况定
花生米要平铺,不能重叠
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