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香炸排骨
13.6万热度
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山楂suitcase
香炸排骨是一道特别解馋的美食,我家都特别喜欢。外酥里嫩的非常美味,用来下酒是不错的
时间: 30分钟-1小时
食材
内排骨
500g
1勺
酱油
半勺
料酒
半勺
1小勺
五香粉
半勺
番茄酱
1勺
红薯粉
3勺
适量
步骤
  • 1. 准备好切成小块的内排骨
  • 2. 加入盐,酱油,醋,番茄酱,五香粉,料酒腌制
  • 3. 提前腌制好的排骨,放入红薯粉抓均匀备用
  • 4. 锅里放油烧热,再换中小火,放入排骨慢炸
  • 5. 炸至两面金黄即可捞出沥干油,再这样复炸一次可以更加酥脆的
  • 6. 成品
  • 7. 成品
小贴士
炸排骨要用中小火炸,不宜开大火,会炸糊还不酥脆
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