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虾仁菜脯
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夜副斩脑改
虾仁菜脯是潮汕地区特别流行的配粥小菜,味道鲜香,送粥送饭都是很不错的哦,做法简单,自己做的更健康,无任何添加剂,材料又上乘,快快学起来哦
时间: 30分钟-1小时
食材
菜脯
2斤
虾仁
200g
肉末
100g
500ml
芝麻香油
50ml
蒜头
1/2个
生抽
20ml
白砂糖
4g
5g
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 虾仁泡发
  • 3. 菜脯洗净
  • 4. 切小块
  • 5. 放入搅拌机中
  • 6. 搅打成碎粒
  • 7. 虾仁切成小丁
  • 8. 开火放入菜脯炒去水分
  • 9. 加入虾仁粒一起炒去水分
  • 10. 炒至烟比较小即可
  • 11. 加入适量植物油煸香
  • 12. 差不多好后压入蒜泥继续煸香
  • 13. 翻炒均匀让其煸香
  • 14. 加入香油
  • 15. 加入白砂糖、生抽、盐翻炒均匀
  • 16. 喜欢鲜甜的可以加适量肉末一起煸至肉末干即可(不加肉的也可以)
  • 17. 晾凉即可
  • 18. 美味
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