蚝油虾仁菜薹
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俅伤涡呈俺
蚝油虾仁菜薹,美味又健康,十分钟就搞定
时间: 10-30分钟
食材
海虾
200g
菜薹
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 海虾去头，去虾线，漂净沥干，
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3. 加适量盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟，
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4. 加些淀粉搅拌匀，
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5. 锅里油热，姜，蒜爆香，放入虾仁，
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6. 煸炒至转色，
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7. 放入用水淀粉，蚝油，糖，等调好的调汁，
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8. 快速煸炒匀，关火。
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9. 菜薹洗净，放入开水焯熟，水里要放几滴植物油哦。
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10. 菜薹捞出，放入大盘，
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11. 把虾仁连汁一起放入即可上桌。
小贴士
1.焯菜薹的水里要加点植物油，焯好的菜薹碧绿。
2.虾仁煸炒的时间很短，长了就老了。
2.虾仁煸炒的时间很短，长了就老了。