水芹菜炒肉丝
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俊逸
这个季节的水芹菜又嫩又便宜，刚好可以买一些回来炒着吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芹菜
150g
猪肉
100g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
料酒
5g
生抽
3g
淀粉
2g
步骤
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1. 猪肉切丝加入料酒 -
2. 生抽淀粉抓匀腌15分钟
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3. 水芹及胡萝卜切丝
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4. 锅里加入油加入猪肉
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5. 快速炒白
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6. 然后加入焯完水的芹菜及胡萝卜
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7. 快速翻炒
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8. 在加入盐
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9. 炒至均匀
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10. 炒好装盘
小贴士
水芹及胡萝卜切丝，在盐热水里焯一下水
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