南瓜马蹄蒸肉饼
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南瓜鲜甜，马蹄爽口，鲜甜爽口的搭配肉饼清蒸，是老少咸宜的家常菜
时间: 10-30分钟
食材
猪柳肉
250g
马蹄
3个
南瓜
70g
豉油
2茶匙
麻油
2茶匙
生粉
3茶匙
胡椒粉
1茶匙
盐
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
步骤
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1. 猪柳肉跺成肉饼，加辅料搅拌勻醃15分钟 -
2. 马蹄洗净去皮切粒
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3. 南瓜洗净去皮切粒
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4. 醃好的肉加入马蹄粒和南瓜粒拌匀，放蒸锅上
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5. 盖上锅盖，水滚后转中小火蒸约十分钟至熟
小贴士
猪肉要选没筋的猪柳肉，要跺成肉饼再搅拌幼滑，如果搅不动可酌量加一、二茶匙水，猪肉不是切粒，不然影响口感