豆角烧茄子
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美人鱼rigorous
豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感滑嫩爽口。
时间: 10分钟内
食材
豆角
250g
茄子
1条
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好豆角。 -
2. 豆角洗干净切好。
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3. 茄子切好用淡盐水浸泡。
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4. 蒜和小米椒切好。
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5. 热锅下蒜蓉和小米椒翻炒。
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6. 下豆角煸炒。
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7. 下茄子一起煸炒。
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8. 炒蔫后加盐继续煸炒入味，出锅时加鸡精调味即可。
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9. 成品图。
小贴士
切好的茄子浸泡在淡盐水里 ，去异味防止氧化变黑。
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