醪糟鸡蛋汤
8.7万热度
775收藏
收藏
|
柾月赫兹
醪糟鸡蛋汤温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。醪糟甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。还可以补血活血,养心安神,散结消肿。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。
时间: 10分钟内
食材
醪糟
1勺
鸡蛋
1个
冰糖
适量
枸杞
少许
步骤
-
1. 准备食材:醪糟,鸡蛋,冰糖,枸杞。
-
2. 锅里放入适量的水,烧开倒入醪糟。醪糟我用了一汤勺,两个人喝,人多可以多放一点。
-
3. 鸡蛋放入碗里打散成鸡蛋液。
-
4. 醪糟水开,用勺子把浮沫撇掉。
-
5. 水开把鸡蛋液放进去。
-
6. 倒入一些,成型后再倒入一些,直到全部成型。
-
7. 放入适量的冰糖。
-
8. 放入适量的枸杞,关火。用余热把冰糖融化,枸杞化开。这样煮出来的鸡蛋嫩。
-
9. 盛到碗里就可以喝了。
小贴士
1.鸡蛋液要等水开了才能放进去,放进去不能用勺子搅拌,要不不成型。
2.成型以后就可以关火,把冰糖,枸杞放进去,用汤的余热把冰糖融化,这样煮出来的鸡蛋嫩。
3.没有冰糖可以放一些白糖,喜欢甜的可以多放一点。
4.也可以把鸡蛋打成荷包蛋放醪糟汤里煮。
2.成型以后就可以关火,把冰糖,枸杞放进去,用汤的余热把冰糖融化,这样煮出来的鸡蛋嫩。
3.没有冰糖可以放一些白糖,喜欢甜的可以多放一点。
4.也可以把鸡蛋打成荷包蛋放醪糟汤里煮。