洋葱韭菜炒鸭脯肉
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小袋鼠打怪兽
洋葱微微辛辣的味道，帮助去除了鸭脯肉的腥味并增加了香味，吃上一口，鸭脯肉的鲜嫩好吃、洋葱的开胃解腻。这道菜只要五分钟，非常简单易学，但吃起来的那个香哟，非常可口的下饭菜哟。
时间: 10分钟内
食材
鸭脯肉
1块
洋葱
1个
韭菜
1小把
油盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀后腌制一会儿；
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3. 炒的时候再加入少许油拌均匀；
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4. 干净锅放入适量的油， 下入腌制好的鸭脯肉丝进去；
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5. 用筷子划散开，翻炒至鸭脯肉变色后盛出备用；
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6. 锅中留的少许底油加入洋葱丝进去翻炒；
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7. 洋葱丝炒出香味后加入韭菜段进去翻炒；
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8. 翻炒几下后加入鸭脯肉丝翻炒；
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9. 继续翻炒至韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可；
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10. 盛入盘中。
小贴士
1.鸭脯肉丝加入盐等调味料先腌制一下， 炒之前加入点油拌均匀， 这样炒出的鸭脯肉丝更鲜嫩； 2.先爆香洋葱丝，再加入韭菜段进去翻炒；最后加入鸭脯肉丝翻炒均匀后调味即可。