您的位置: 首页>菜谱分类>胡萝卜粉条炒羊肉
胡萝卜粉条炒羊肉
11.1万热度
86收藏
茂学苔
羊肉和胡萝卜是最经典的搭配,无论炒和炖,都是美味至极。这次就搭配炒,加了粉条一起。当你吃腻了羊肉和胡萝卜的搭配,在添加一些食材,味道和嗅觉就会不一样的。粉条缠绕着胡萝卜丝、羊肉夹在其中,旁边还有绿色青辣椒相伴,红、白、绿相间,在心里上就有不一样的感觉呢,想尝尝它,想吃它,看味道到底如何呢?等你吃了以后,心里和感觉上也会有一种满足感,我终于吃到它了,而且味道真好,在心理还会有种“相见恨晚”的感觉。这种体会,在你吃过之后,才会有的,不信你就试试吧,有没有这种感觉呢?
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
200g
胡萝卜
1根
青辣椒
2个
20g
6g
2g
生抽
8g
淀粉
3g
花椒粉
2g
鸡精
1g
步骤
  • 1. 主料:胡萝卜、羊肉、干粉条 辅料:菜籽油、盐、生抽、花椒粉、鸡精、姜、生抽、青辣椒
  • 2. 干粉条用热水泡软捞起,用凉水过凉捞起,沥干水分
  • 3. 胡萝卜洗净去皮切丝,青辣椒洗净切丝
  • 4. 羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右
  • 5. 热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
  • 6. 再次热锅凉油,油热8成下姜末、胡萝卜丝,青辣椒翻炒出香味变软
  • 7. 加粉条翻炒均匀
  • 8. 加生抽
  • 9. 加盐翻炒出香味
  • 10. 加羊肉翻炒均匀
  • 11. 加鸡精
  • 12. 翻炒均匀即可
小贴士
1、胡萝卜要翻炒出香味,再加粉条
2、粉条不能泡的太软了,还要回锅翻炒的
3、羊肉也可以不腌制直接翻炒了,这道菜不可久炒
这道菜的其他做法

胡萝卜丝爆炒羊肉丝

7收藏
9.7万热度

胡萝卜洋葱炒腊肉

171收藏
13.1万热度

胡萝卜双笋炒腊肉

95收藏
8.5万热度

胡萝卜木耳炒牛肉

95收藏
12.9万热度

胡萝卜洋葱烧羊肉

775收藏
9.7万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度
相关菜谱