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马蹄清炒玉米粒
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certainty小珍珠
马蹄清炒玉米粒
时间: 10分钟内
食材
马蹄
2个
青豌豆
15g
胡萝卜
30g
玉米粒
100g
姜片
3g
柠檬汁
20g
砂糖
5g
适量
适量
步骤
  • 1. 食材准备:马蹄2个、青豌豆15g、胡萝卜30g、姜块、玉米粒100克、砂糖5克、柠檬汁20g 烹饪时间:15分钟 难度级别:初级
  • 2. 胡萝卜切丁,姜片切成细丝。
  • 3. 马蹄削皮,清洗切小丁。
  • 4. 把砂糖倒入柠檬汁中搅拌融化
  • 5. 热锅倒油,把姜丝倒进油锅里先炒一下,炒出香味。 Tips:提到姜丝,有些宝妈有顾虑,怕宝宝吃了生姜辣,其实煸后的姜丝略有甜味,而且姜丝有驱寒暖身的功效。
  • 6. 胡萝卜切丁倒入油锅中翻炒。
  • 7. 接着倒入玉米粒,翻炒2-3分钟。
  • 8. 再倒入豌豆。 Tips:如果想让豌豆熟的更快一些,那翻炒前我们可以先在沸水中焯一下。
  • 9. 倒入马蹄翻炒。
  • 10. 倒入糖和柠檬汁,大火翻炒收汁即可。 Tips: 宝宝的食物通常都是寡淡无味的,在口味上通常都是无盐的,这里我添加了少许的砂糖和柠檬汁的融合,甜中带酸,如果喜欢再甜口的宝宝,可以适当添加砂糖量。
  • 11. 这几种蔬菜搭配在一起,色彩缤纷、赏心悦目,好吃还营养。配上米饭或粥,一端上来肯定被一扫而光。
小贴士
冬季市场上买不到新鲜的玉米,也可以选择冷冻的玉米粒,那如果新鲜的玉米如果需要长时间保存,只要将新鲜玉米的外叶去掉(保留内叶),用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻,可以保鲜玉米半年之久。
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