鱼香炒蛋
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五月你来
浙江菜鱼香变蛋是浙江有名的菜，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。香辣不腻，爱吃鱼香口味的，可以尝试下这道鸡蛋的终极做法，拌上一碗米饭，好吃的停不下来
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
蒜薹
110g
泡发木耳
60g
鱼香肉丝调料
1袋
红辣椒
1个
葱
2根
蒜
3粒
姜
3片
清水
60g
油
适量
步骤
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1. 准备原材料，清洗干净，木耳提前泡发 -
2. 葱姜蒜切好，木耳切丝，蒜薹切小段
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3. 锅里放油，放入鸡蛋液
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4. 中火煎成块状，取出备用
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5. 另起锅，放入葱姜蒜，炒出香味
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6. 放入蒜薹木耳丝，翻炒均匀
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7. 加入鱼香肉丝调料
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8. 放入煎好的蛋块
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9. 翻炒均匀后，加入清水
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10. 煮开后放入红辣椒，炒1分钟，关火
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11. 盛出装盘即可
小贴士
如果没有鱼香肉丝调料包，可以用糖醋生抽汁来调口味
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