纸杯蛋糕（植物油版）
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倒叙的时光莫经
杯子蛋糕是1828年美国烹饪家Elizaleslie伊莱斯利女士发明，然后盛行于美国的北部，在明尼苏达地区更是生根繁华，使这片地区成为美国最著名的蛋糕圣地，枫树林蛋糕便诞生在这里。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
188g
植物油
168g
全蛋
3个
泡打粉
2g
盐
1g
糖
158g
淡奶油
适量
白砂糖
适量
装饰糖豆
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 蛋清分三次加入糖，打发到干性
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3. 面粉过筛后与蛋黄、油、泡打粉、盐混合
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4. 面糊搅拌均匀，我直接用打蛋器打匀
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5. 蛋白和面糊分三次混合
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6. 灌入纸杯中
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7. 烤箱预热190度烤18分钟
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8. 等蛋糕凉了，挤上打发的淡奶油，放上糖豆
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9. 制作完成
小贴士
要等蛋糕凉了再挤入淡奶油，否则容易化
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