香橙核桃蛋糕（植物油）
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YYcon_
简单好上手的甜点，零失败，新手也能轻易掌握。
植物油的配方，吃起来更清爽、松软可口，
是很不错的午茶点心。
加入自制的糖渍橙皮和核桃仁，
充满了迷人的香气，让人心情愉悦。
Enjoy！
植物油的配方，吃起来更清爽、松软可口，
是很不错的午茶点心。
加入自制的糖渍橙皮和核桃仁，
充满了迷人的香气，让人心情愉悦。
Enjoy！
食材
鸡蛋2个
适量
绵白糖50克
适量
植物油50克
适量
牛奶2大勺
适量
低筋面粉100克
适量
泡打粉1小勺
适量
自制糖渍橙皮20克
适量
熟核桃仁碎40克
适量
适量
步骤
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1. 鸡蛋+绵白糖搅拌均匀。 加入植物油和牛奶搅拌均匀。 -
2. 加入过筛的粉类拌匀（注意不要过度搅拌）。 加入糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。
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3. 倒入事先涂油撒粉的模具中。 放入预热到175度的烤箱烘烤30分钟左右。（用竹签插入蛋糕体中心，如果没有粘黏就表示熟了可以出炉，如果还有点粘黏就再烤3-5分钟）
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4. 蛋糕出炉后，脱模置于烤网上晾凉，切片享用。
小贴士
1、植物油要选用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以。
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，注意不要过度搅拌造成面筋产生，使得蛋糕不够松软。
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，注意不要过度搅拌造成面筋产生，使得蛋糕不够松软。
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