莲藕猪肉水饺
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intermediate迷茫
莲藕猪肉水饺是一道简单的家常美食，制作原料主要有小麦面粉、猪肉馅、鸡蛋、藕等，营养丰富，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1个
猪肉
500g
生姜
1个
葱
1根
蒜
1个
生抽
1勺
醋
半匙
辣椒油
1匙
淀粉
1匙
葱姜料酒
1勺
鸡蛋
1个
步骤
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1. 原料图 -
2. 猪肉清洗干净后剁成肉糜；饺子皮是买的现成的，买不到饺子皮的姐妹就自己擀哦！
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3. 莲藕清洗干净后削皮，用擦丝器擦丝，注意别把手擦到了；
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4. 擦完以后把剁好的猪肉放进去；
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5. 生姜、葱切末，放入碗里，放入1个鸡蛋、淀粉2茶匙、盐1茶匙、葱姜料酒1茶匙；
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6. 搅拌均匀备用
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7. 取现成的饺子皮一张，放适量肉馅包好，依次做完所有饺子；如果不太黏合，可蘸少量水捏合；
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8. 这是做好的饺子
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9. 锅里放入水，水开后放入包好的饺子，煮熟；
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10. 生抽1勺、醋半茶匙、蒜末、葱末、辣椒油1茶匙，料汁就做好了，吃的时候再蘸料。
小贴士
小技巧在步骤里