泰式咖喱鱼丸
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清秀
朋友知道我喜欢咖喱菜式，特意送来了泰式咖喱酱和椰子粉。今天就用这酱料做了咖喱鱼丸。浓香的椰浆搭配咖喱的辛辣醇厚裹在鱼丸上，真是让人食欲倍增呀。。。。
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
200g
土豆
100g
洋葱
50g
豌豆
50g
油
适量
盐
适量
泰式咖喱酱
适量
椰子粉
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 椰子粉加入熟练地开水搅拌均匀。
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3. 把土豆洗净去皮。
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4. 豌豆冲洗干净。
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5. 切成滚刀块。
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6. 锅中注入油，下入洋葱煸炒均匀。
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7. 加入一勺咖喱酱炒匀。
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8. 倒入椰浆。烧开。
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9. 倒入土豆块，煮至10分钟。
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10. 再加入鱼丸烧开。
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11. 加入豌豆，加入适量的盐，转中火。
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12. 烧至汤汁浓缩，土豆软烂即可。
小贴士
汤汁不要收的太干，多留一些汤汁，拌饭特别好吃。
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