泰式牛肉沙拉
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没有腹肌program
中南亚的菜系擅长用咖喱，柠檬，薄荷之类的重口味但是又清新的食材打造出或酸或辣的感觉，喜欢的喜欢要命，不喜欢的看都不愿意看一眼，我属于前者，小伙伴属于后者，做完这道菜，全都让我一个人解决了，一个小小的沙拉，结合了酸辣鲜香，味道好极了~
时间: 10-30分钟
食材
牛排
200g
油
适量
海盐
适量
黑胡椒
适量
薄荷叶
1把
葱
适量
红辣椒
适量
蒜
两瓣
姜
2片
泰国鱼露
3汤匙
新鲜柠汁
3汤匙
香菜
1把
豆芽
1把
步骤
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1. 牛排选择嫩一些的，切成条，加适量的海盐、黑胡椒、油搅拌均匀，稍微腌制片刻 -
2. 平底锅或者炒锅加热，肉里边放油了锅里就不同油了，过热了直接把牛肉放进去煎
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3. 剪成自己喜欢的熟度，关火晾10分钟
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4. 薄荷和香菜切碎，香菜梗和香菜叶分开，辣椒切片，葱姜蒜切碎，豆芽洗干净
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5. 把第四步的除了香菜叶都放到容器中
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6. 加入泰国鱼露，再把煎好的牛肉放进去
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7. 挤入适量的柠檬汁，喜欢吃酸的就多加一点
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8. 加香菜叶，熟的食用油拌均匀就可以食用了。
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9. 装盘上桌
小贴士
1.牛排可以买成块的放锅里煎，煎成自己喜欢的熟度再切片；
2.如果有烤米饭可以加一把
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