泰式牛肉芒果沙律
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水蜜桃
原方来自 JAMIE OLIVER's FOOD TUBE
非常地道的泰式风味！
酸辣的口感非常适合食欲不振的夏天
这道【有肉】的沙拉也很适合减脂增肌的人哈哈
非常地道的泰式风味！
酸辣的口感非常适合食欲不振的夏天
这道【有肉】的沙拉也很适合减脂增肌的人哈哈
食材
牛排
1块
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
海盐
适量
生抽
适量
小米辣
4根
青柠檬
半个
鱼露
小半杯
蒜瓣
4片
棕榈糖/白糖
1茶匙
芒果
适量
豆芽
适量
生菜
适量
花生碎
适量
白芝麻
少许
步骤
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1. 牛排用橄榄油、生抽、黑胡椒和海盐腌制一会（我用的澳洲谷饲），腌制的时间可以去准备酱料和配菜 -
2. 蒜瓣拍一下再切碎，小米辣切碎，挤半个青柠檬汁，加三大勺鱼露，一小茶匙棕榈糖（或者白糖）
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3. 生菜洗净，芒果切块，豆芽稍微烫熟去生
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4. 然后就可以煎牛排，大火热锅，放入牛排，转小火，一面约煎1分钟；煎至5分熟，出锅用锡纸包住，焖几分钟（这样牛肉会很嫩），最后切小块
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5. 把所有材料拌在一起，浇上酱汁，撒点把芝麻和花生碎就可以开吃啦！
小贴士
煎牛排的时间根据牛排厚度进行调整，厚一点的煎的时间就久一点
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