泡菜洋葱红萝卜炒韩国年糕
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奚笑天沙
因为买了一罐韩国泡菜，就得花心思如何使用它，韩国泡菜配韩国年糕吧，我觉得这样搭配肯定不错。结果，我又去买了一包韩国年糕回来！另外，还有些配菜是随自己喜欢口味的。做法肯定比我做中式菜要复杂一些，不过效果却不错，很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
韩国年糕
1000g
橄榄油
适量
盐
适量
绿豆芽
适量
韩国泡菜
适量
洋葱
1个
红萝卜
2根
葱段
少许
自调辣酱
适量
步骤
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1. 食材：韩国年糕、绿豆芽、切丝红萝卜、切丝洋葱、韩国泡菜、葱段、自调辣酱。 -
2. 按照说明书将韩国年糕从冰箱取出解冻后放入清水浸泡十分钟，沥干水分。
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3. 烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱。
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4. 再加入红萝卜丝。
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5. 略炒后放入绿豆芽。
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6. 加少许盐炒均匀，盛起。
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7. 锅里再倒入适量橄榄油，放入韩国年糕。
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8. 注入适量热水盖上锅盖焖。
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9. 水份快收干时，打开锅盖调入适量盐慢慢搅拌。
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10. 放入韩国泡菜。
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11. 再倒入自调好的辣酱。
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12. 慢慢搅拌均匀。
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13. 再倒入炒好的洋葱红萝卜绿豆芽。
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14. 放入葱段搅拌均匀即可。
小贴士
1、这种韩国年糕不需要开水煮，解冻后放入清水浸泡即可，方便。2、辣酱按个人口味调制，我选用了一种蒜味的辣椒酱再配上适量番茄酱，效果特别好。3、最后将炒过的食材加入不宜再翻炒时间过久。
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