红酒牛仔骨
6.9万热度
845收藏
收藏
|
Suodl
买了两斤牛仔骨，那就得变四种口味才行啊，哈哈！这瓶红酒上次朋友来吃饭开的，还没喝完，那就将就着用来烧菜好了，不然要浪费了啊，平时放着我都不想喝！
时间: 10-30分钟
食材
牛仔骨
250g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
彩椒
适量
生菜
适量
炒香白芝麻
适量
步骤
-
1. 牛仔骨先用清水泡15分钟以上，出血水； -
2. 然后沥干水，加入盐和现磨黑胡椒腌1小时以上；
-
3. 红黄灯笼椒洗净切成条备用；
-
4. 平底锅洗净，把彩椒炒一下出香味就拿出备用；
-
5. 平底锅热油，下牛仔骨煎香一面；
-
6. 翻面煎另一面；
-
7. 烹入红酒调味；
-
8. 煮至收汁盛起；
-
9. 加入用红酒，白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开；
-
10. 把酱汁淋在牛仔骨上，再撒上少许炒香的白芝麻即可； 彩椒和生菜放产旁边伴碟！
小贴士
蔬菜可以用自己喜欢的就可以了！
-
这道菜的其他做法
-
红焖牛仔骨
735收藏10万热度 -
牛仔骨萝卜煲
185收藏5.3万热度 -
红酒黑椒牛仔骨
31收藏10.3万热度 -
鲜美诱人|独具另类魅力的一代“网红”牛仔骨
14收藏8万热度 -
Beef Ribs||黑椒牛仔骨
16收藏8.1万热度