培根榨菜豆腐羹
6.8万热度
826收藏
收藏
|
燕杀戮横行
独家小菜，叫羹其实也不完全准确，只是介于炒与炖中间，卖相真心觉得不是很好看，最近做的菜卖相都超级的不好看，但是味道绝对好吃，此羹又是一款不用油的菜，适合下饭，家中的少爷就着面包片也吃了一碗！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
培根
适量
盐
适量
榨菜
适量
元葱
适量
鸡蛋
1枚
步骤
-
1. 培根 -
2. 切成碎片
-
3. 元葱
-
4. 切成丁
-
5. 豆腐
-
6. 切小块
-
7. 榨菜
-
8. 切沫
-
9. 热锅，将培根倒入中火煎至出油
-
10. 倒入切好的元葱丁翻炒均匀
-
11. 倒入榨菜沫继续翻炒均匀
-
12. 然后倒入豆腐块，用铲或勺将豆腐块打碎打散
-
13. 然后加入适的水，烧开，撒入适量的盐
-
14. 打入鸡蛋，然后直接在锅中搅散，大火收汤
-
15. 出锅装盘
小贴士
豆腐打散是必要的一步，打散后的豆腐会很入味！培根和榨菜都带有一定的咸度，所以盐要适量酌情的放！
-
这道菜的其他做法
-
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜
42收藏8.1万热度 -
培根千叶豆腐
109收藏6.5万热度 -
培根千叶豆腐
12收藏6.4万热度 -
苋菜豆腐羹
138收藏10.7万热度 -
麻香榨菜豆腐
192收藏6.6万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度