黄豆酱焖蒜苗
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Islandland
在东北菜馆吃的这道菜，虽然卖相一般，但是用黄豆酱焖的蒜苗还挺入味的，酱香味十足，拌米饭就烙饼都很香。但是炒这个菜注意，别放盐，因为黄豆酱就非常咸了，也不能放太多的酱，一勺就差不多了。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
400g
油
适量
黄豆酱
适量
葱
少量
姜
少量
步骤
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1. 准备蒜苗。 -
2. 准备黄豆酱。
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3. 蒜苗，洗净。
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4. 葱姜，切丝。
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5. 蒜苗，切段。
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6. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 加入蒜苗，大火煸炒。
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8. 随后加入黄豆酱。
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9. 加入黄豆酱后转中小火，焖2-3分钟，即可。
小贴士
蒜苗的选用要买稍微粗一些的，这样比较容易入味，口感也很嫩。
黄豆酱放一勺就可以了，还千万不要放盐。
黄豆酱放一勺就可以了，还千万不要放盐。