东北菜饼子
13.2万热度
174收藏
收藏
|
beam梦姑
东北菜饼子是旧些时候东北人生活还很贫苦的时候的一种主食，其实那时也没有菜吃，有个菜饼子配点稀粥就是一顿不错的饭菜了。现在生活水平提高了，大家山珍海味，渐渐也开始怀念粗粮杂糖的纯朴味道，这个菜饼子营养健康，用来代替精细主食是非常好的！
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
300g
中筋面粉
200g
水
适量
菠菜
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
步骤
-
1. 菠菜洗净去根，用沸水焯熟，捞出控水，晾凉后挤干水分，切碎。 -
2. 准备一个盆，放入玉米面。
-
3. 放入白面。
-
4. 放入水，搅拌。
-
5. 放入菠菜。
-
6. 放入精盐。
-
7. 放入五香粉。
-
8. 放入味精。
-
9. 搅拌均匀。
-
10. 用手抓取一定份量。
-
11. 用手拍成饼状。
-
12. 平底锅放入油，放入饼子。
-
13. 平底锅放入油，放入饼子，饼子底部成形后，放入半碗水，盖上锅盖。烙好的饼子出锅即可。
小贴士
1 水的量要根据手感，面团不要太稀，刚可成形即可。
2 油放入锅中，烙至饼子底部成形再加水。
3 除了用菠菜也可用其他蔬菜。
2 油放入锅中，烙至饼子底部成形再加水。
3 除了用菠菜也可用其他蔬菜。
-
这道菜的其他做法
-
东北菜团子
100收藏9417热度 -
（原创首发）东北菜团子
98收藏6.2万热度 -
东北大饼子
150收藏31.4万热度 -
东北菜团子
842收藏11.7万热度 -
东北粘饼子
108收藏10.6万热度