杂蔬鸡蛋面疙瘩
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小珍珠intonation
元旦佳节，天气还是有些寒冷，忙着忙着，又到了晚上，想着做道营养的杂蔬鸡蛋面疙瘩，就再好不过了。简单又营养，好吃也很方便制作呢。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
土鸡蛋
2个
娃娃菜
1棵
番茄
2个
油
适量
盐
适量
味精
1g
十三香
少许
姜
3g
大葱
3g
芝麻油
少许
大蒜
适量
步骤
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1. 番茄切块，将鸡蛋打散， -
2. 将大蒜切粒，姜切丝，大葱切小块
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3. 娃娃菜切小粒，备用
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4. 加水时，一定要慢，一边加一边用筷子搅动，让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
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5. 放入底油，油热后加入姜与蒜爆香，
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6. 加入葱末爆香
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7. 再放入西红柿，翻炒二下，
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8. 放点盐、十三香，进行翻炒，
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9. 将西红柿炒软了，放入适量的水。加盖大火煮开锅，
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10. 放入面疙瘩，用锅勺不停的拌动，至大火烧开，
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11. 就可以装盘，出锅了。
小贴士
加水时，一定要慢，一边加一边用筷子搅动，让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
在北方，也可以用大葱炝锅，没有硬性要求。
在北方，也可以用大葱炝锅，没有硬性要求。