白菜粉丝煮肓蟹
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银耳汤
冰箱里还有一只肓蟹，因为冰冻过，所以蟹肉远不如新鲜的好吃了。但是又不舍得丢掉，所以，就用这个肓蟹煮大白菜与粉丝吃，让肓蟹的鲜味渗入大白菜，那粉丝与大白菜一定很美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
350g
粉丝
75g
肓蟹
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好粉丝，肓蟹. -
2. 准备好大白菜.
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3. 粉丝用温水泡好.
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4. 大白菜洗净切大片。
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5. 肓蟹用刷子洗净，去底盖，切开，去胃.
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6. 在肓蟹的切口处沾上淀粉。
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7. 锅里油热，放入大白菜炒至发蔫，盛出待用。
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8. 锅里油热，放下姜片蒜片爆香，放入肓蟹，
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9. 煎炒至转色
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10. 放入粉丝
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11. 放入大白菜
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12. 加适量清水，加料酒，大火煮至大白菜熟.
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13. 加盐，胡椒粉，
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14. 加些鲜抽，撒些葱花，煸匀即可。
小贴士
1.水份不要太多，煮的干些更好吃。
2.喜欢辣的可以放些辣椒.
2.喜欢辣的可以放些辣椒.
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