莴笋烧大排
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春天莴笋大量上市，莴笋不管凉拌还是煮来吃，各有各的美味，莴笋与大排搭在一起，实在是太好吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
莴笋
1根
大排
3快
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好主料 -
2. 锅中放入食用油，油温高放入葱白，姜爆香，爆香后放入大排一起煸炒，
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3. 煸炒后放入料酒
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4. 放入生抽，老抽
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5. 放入盐，鸡精，糖
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6. 放入适量水，盖上锅盖煮个15分钟左右
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7. 放入莴笋，继续煮个10分钟左右即可
小贴士
大排拍松一下，这样做出来的大牌更嫩