小笋炒肉丝咸菜
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冷骑毛驴追飞机
我们这里的菜场难得会看到人家从山上拔的野笋，每次只要我看到，多会买上一把，实在是难得哦，不能错过这样的美食，这样的笋烧出来的菜特别鲜美，也可以称做绿色食品。
时间: 10-30分钟
食材
小竹笋
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
咸菜
适量
肉丝
适量
步骤
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1. 准备好主料 -
2. 笋切断，肉切成丝备用（笋放入水里焯一下）
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3. 锅中放入食用油，油温高放入笋煸炒
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4. 放入肉丝一起煸炒
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5. 放入咸菜继续煸炒，放入盐，鸡精，糖，适量水，盖上锅盖，煮5分钟左右，汤汁收干即可
小贴士
笋放入水里焯一下