高笋炒肉丝
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李莫愁
这道高笋炒肉丝，简单美味！现在是产高笋的季节哦！高笋嫩嫩的，无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口；若是与肉、鸡、鸭等相配，烹出的菜肴则是味道各异，营养丰实.。高笋含有丰富的解酒维生素哦！高笋中含有碳水化合物和蛋白质，营养价值很高哦！
时间: 10-30分钟
食材
高笋
300g
青椒
100g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将高笋切丝，装盘 -
2. 将青椒切丝
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3. 将猪肉切丝
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4. 锅中倒入适量的油
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5. 将肉丝先下锅，翻炒
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6. 直到肉丝变成白色
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7. 这是将肉丝装盘
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8. 将青椒下锅，翻炒一下
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9. 装入碗中，备用
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10. 将高笋丝倒入锅中
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11. 翻炒，至高笋丝变色，可以适量的加入一些水
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12. 将青椒倒入锅中，放入适量的盐
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13. 将肉丝倒入锅中，翻炒，然后关火，放入适量的鸡精
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14. 装盘即可
小贴士
这道高笋炒肉丝，最好是将高笋过下水，因为高笋含有的草酸很多哦！还可以根据自己的口味，加入适量的小米椒提味哦！