酸菜甜笋炒肉丝
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洃小胖子子
酸菜甜笋炒肉丝
时间: 10-30分钟
食材
甜笋
250g
酸菜
100g
猪颈肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 甜笋切丁，用清水漂净.
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3. 酸菜切碎，用清水漂净.
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4. 猪颈肉切丝
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5. 锅里油热，放入姜，蒜末炒香
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6. 放入肉丝
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7. 煸炒至转色，
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8. 放入甜笋丁煸炒匀
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9. 放入酸菜煸匀
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10. 加点糖
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11. 加些盐煸炒匀
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12. 放入一小碗清水
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13. 用铲刀轻压平了，盖上锅盖中火煮至汁干
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14. 撒些葱花煸匀即可盛出.
小贴士
1.在三明姐姐家学习做菜，姐姐不习惯放料酒，说有姜蒜，完全可以去除肉的膻味.
2.因为我们都不吃辣，成品图上的辣椒的后来放上去的。
3.炒甜笋，酸菜，比较费油，要多放些油.
2.因为我们都不吃辣，成品图上的辣椒的后来放上去的。
3.炒甜笋，酸菜，比较费油，要多放些油.