这道菜是一道很有名的湘菜哦，味道真滴超赞：冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，妙不可言。1回老家挖冬笋结果只挖到了一个小的，炒一碗都不够，所以还是在菜市场买来比较容易了，嘿嘿。