醇香黑芝麻糊
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扈曼绿应
一碗黑芝麻糊吃出了我许久的回忆,忘记了是那个年份,也忘记了自己当时几岁,只觉得那时的黑芝麻糊特别香。
时间: 10分钟内
食材
黑芝麻
50g
糯米粉
适量
糖
少许
步骤
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1. 配料中的重量是估的,实际依个人情况定。
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2. 漂洗一下。稍稍控干水分
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3. 锅热至无水
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4. 倒入黑芝麻,小火慢炒
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5. 炒个5分钟就差不多了,然后盛出,凉一会
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6. 倒入料理杯中,干磨
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7. 加入小勺白糖
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8. 干磨十几秒钟就差不多了
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9. 加入2勺糯米粉
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10. 加入适量凉白开,然后再搅拌一次
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11. 倒入锅中,再加入适量凉水。
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12. 整个过程要不停的搅拌,防止糯米先定型。也防止粘锅底。煮的时间约4分钟。差不多粘稠就可以了,能闻到芝麻的醇香。
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13. 一碗黑芝麻糊就这样简单的出锅了。
小贴士
黑芝麻糊做早餐很好的,平时可以炒很多芝麻,备用,吃的时候加入糯米粉加水入锅煮就可以了。
可以在黑芝麻糊里面加入花生等。
不建议天天吃,虽然黑芝麻功效很好,但毕竟黑芝麻油含量很高。
可以在黑芝麻糊里面加入花生等。
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